Сколько можно хранить сгущенку и какой срок годности у продукта?
Сгущёнка всегда была и остается лакомством для детей. У него, как и у любого продукта, существует свой, строго ограниченный по времени, срок годности. При нарушении норм хранения, потребитель будет разочарован, получив не пригодную в пищу засахаренную массу.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону 8 (800) 302-76-94. Это быстро и бесплатно!
Показать содержание
- Как различается хранение продукта?
- Маркировка на металлической банке
- От чего зависит временный промежуток по ГОСТу?
Сколько можно хранить продукт после вскрытия упаковки? Как долго не портится вареное сгущенное молоко в закрытой банке?- Правила содержания в домашних условиях
- Можно ли есть, если прошла дата, указанная на крышке?
Как различается хранение продукта?
Под термином «срок годности» – понимают промежуток времени, после которого продукт нельзя использовать по назначению, даже при соблюдении всех условий.
В отличие от него, срок хранения – это временной промежуток, в котором молочные консервы сохраняют все заявленные производителем качественные показатели.
Срок хранения не может быть больше срока годности.Производитель отвечает за качество продукции, пока она используется в установленные им сроки. Если потребитель, использует в пищу консервированное сгущённое молоко, зная о том, что сроки его хранения превышены, то вся ответственность лежит только на нем.
Согласно постановлению правительства РФ от 16 июня 1997 года N 720 сгущённые молочные консервы входят в перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. Срок годности, при этом устанавливает сам изготовитель, в соответствии с законом о защите прав потребителя. Информация о нем должна находиться на товаре.
Отсчет срока годности сгущенки начинается с момента закатки наполненной жестяной банки.
Маркировка на металлической банке
Для указания срока годности сгущенного молока с сахаром на крышку металлической банки наносят условные обозначения:
- Индекс системы. Для молочной промышленности – М.
- Номер предприятия изготовителя.
- Ассортиментный номер.
- Дата производства.
Если консервы поставляются в пластиковом пакете, то маркировки должны быть четко пропечатаны на его этикетке.
От чего зависит временный промежуток по ГОСТу?
Время хранения зависит от вида упаковки, в которой поставляется товар:
- Железная банка. Продукт не теряет своих вкусовых качеств в течение 12 месяцев, при соблюдении всех правил хранения: влажность воздуха до 75%, температура от 0, до + 10 градусов.
- Пластиковая тара (мягкая). Можно использовать не позднее 8 месяцев с даты, указанной на упаковке.
Если указанный на банке срок хранения превышает 1 год, скорее всего в состав входят добавки и консерванты.Недобросовестный производитель может добавлять в сладкое лакомство сорбиновую кислоту или фосфаты, для увеличения сроков годности. Или вместо цельного молока использовать сухое, для удешевления производства. Любые добавки должны быть указаны на упаковке в составе продукта. Если таких сведений нет, то Госконтроль определяет его как фальсификат.
Нормативные документы, которые на государственном уровне регулируют качество продукции:
- ГОСТ 33921-2016 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия.
- ГОСТ 34254-2017 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия.
- ГОСТ 31688-2012 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия.
- СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочных продуктов.
Сколько можно хранить продукт после вскрытия упаковки?
Из-за того, что после вскрытия железной банки начинаются процессы окисления, сгущенное молоко следует перелить в чистую стеклянную или пластмассовую тару. Хранить сгущёнку можно в холодильнике не более 5 дней (в любом виде упаковки).
Все условия хранения должны быть отражены на этикетки продукта.
Как долго не портится вареное сгущенное молоко в закрытой банке?
Как и любые сгущённые молочные консервы, вареная сгущенка хранится 1 год, в темном помещении с влажностью воздуха до 75% и температурой от 0 до + 10 градусов.
Чтобы получить максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов и не навредить здоровью, обязательно придерживайтесь правил хранения и смотрите на сроки годности молочной и кисломолочной продукции — свежего и сухого молока, йогурта, сливочного масла, мороженого, сметаны, кефира и творога.Правила содержания в домашних условиях
Закрытую тару нужно оставлять в прохладном месте, с минимальным попаданием солнечных лучей (холодильник, подвал). Жестяные банки лучше всего разместить в картонной коробке.
Если банка помялась, и на ней проступили признаки ржавчины, употреблять такой продукт не рекомендуется.Можно ли есть, если прошла дата, указанная на крышке?
Если сладкая молочная масса превратилась в сахаристые комки, это означает, что у продукта закончился срок годности или он не правильно хранился. Употреблять его не стоит, а банку лучше всего утилизировать.
Что бы не навредить здоровью, важно всегда читать состав сгущённого молока и его срок хранения. Не стоит пренебрегать простыми правилами, и тогда любимая с детства сладость будет приносить только удовольствие.
Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:
8 (800) 302-76-94
Это быстро и бесплатно!